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山梨糖醇的储存方式

  山梨糖醇无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机溶剂,它耐酸,耐热性能好,与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性山梨,山梨糖醇的分子式可与水、甘油和丙二醇混溶。接下来我们就说一下山梨糖醇的储存方式。
  1、购买甜味剂山梨糖醇的时候,在选择产品的包装的时候,尽量使用与单位使用量相符或者是生产使用量较小的包装规格。
  2、产品的包装能严格的防湿。
  3、存放于干燥通风的地方,取出使用的时候注意密封袋口。因为产品的吸湿性能良好,温差较大的时候容易发生结块的情况,所以,不建议放于冷库中储存。
  4、不要堆积过高,防止底部的产品因为对堆积受力出现挤压结块的情况。
  5、加强储藏室的干燥情况。可以采取在地面放些锯末或石灰等的措施来降低局部的湿度。条件的,可以采取使用除湿机等机器进行处理。
  山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加,其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。
  小编:MM